Ice pot

Author:ice maker

In ancient China,ice pot is a kind of fresh-keeping storage 

box similar to the modern refrigerator.Though the ice pot is

 far less technological than the products of science and 

technology-refrigerator,it still could preserve the food.The

 ice pot was mentioned at classical book ZhouLi that it was

 an object to preserve food.This kind of ice pot is a box like

 object,the interior is empty.Put ice into the ice pot,then take

 the food into the ice,and the ice pot could preserve the food 

for a long time.This may be the earliest use of refrigeration.

Image

In 1978,Zenghouyi Chu tomb in Hubei Sui county unearthed

 2 ice pots.There were a long spoon lied on the ice pot,it was 

used to scoop drinks.In addition,there was record on the 

classicla book Wu Yue Spring and Autumn:GouJian went on 

a tour,accommodated in an ice kitchen.The so called ice kitchen

 was a room in which the ancient people used it to preserve 

food and supply the cold food.The kit kat design,refined cast

 ice pot was known as the ancient refrigeration.The ice pot

 was composed of wine vessels-dung and pot,the dung was 

put at the middle of the pot,and there was a hollowed out 

pattern cover.The mouth of cover just cover the neck of the

 dung.There were active organs installed at the bottom of

 the pot,it fixed the pot firmly.There was a large gap between

 the pot and the dung,in summer,it could hold the ice,in winter,

it could hold the hot water.

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